Jag gjorde det här brödet till frukost både igår och idag, blev riktigt gott faktiskt! Det är väll det ända som jag riktigt saknar med LCHF, att få äta bröd! Det andra som potatis och pasta det gör mig ingenting att vara utan.

Tänker nog gå över mer till GI snart och läga till lite långsamma kolhydrater. Nu har ju iallafall kroppen fått en riv start och vant sig av med kolhydraterna. Är riktigt skönt att inte ha ett sötsug!



Nöt bröd!

1 dl malda mandlar, hasselnötter eller andra nötter
1 msk smält smör
1 ägg
1/2 tsk bakpulver
lite salt

Blanda nötmjölet med bakpulver och salt. Vispa ägget i det smälta smöret.
Blanda nötblandningen med ägget och smöret. Häll upp på en tallrik och baka
i microvågsugnen ca. 2 1/2 minut. Färdigt!

Skär i två delar och ät det ljummet med något gott pålägg.

Enklare och snabbare bröd får man leta efter:)